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发布时间:2018-05-07
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平武局强化部门联动 加快创建步伐

53日,平武食药工质局水晶食药工质所联合虎牙藏族乡政府,对虎牙藏族乡辖区餐饮服务单位进行监督检查。此次督查以"省级食品安全示范县"创建相关要求和标准为依据,以创建宣传为手段,以规范管理为目的,共计督促12户经营户落实主体责任,进一步规范了虎牙藏族乡旅游餐饮服务单位行业标准,强化了餐饮服务单位安全经营意识和主体责任,增强了对食品安全经营重要性的认识,扩大了"省级食品安全示范县"创建影响范围,加快了创建工作进程。

检查期间,检查组要求正在营业的4户餐饮户填写《餐饮服务日常监督检查要点表》《食品生产经营日常监督检查结果记录表》《食品生产经营日常监督检查要点表》和《餐饮服务食品安全监督动态等级评定表》,签订《食品安全责任书》4份;同时开展亚硝酸盐安全知识宣传,张贴宣传资料8份,提醒民众警惕亚硝酸盐风险,预防食物中毒事件。

此次督查,发现餐饮服务许可证即将到期、未建立留样机制、无食品安全事故处置方案、人员健康证不齐全等问题,检查组要求问题单位对照《餐饮服务日常监督检查要点表》立即整改。并要求餐饮服务单位进一步规范餐饮服务公示栏,将营业执照、餐饮服务许可证、日常监管信息、人员健康证都张贴于公示栏;建立健全明厨亮灶系统,以透明的方式接受群众监督,让游客吃的放心,玩得舒心。

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